Tall as a Tree and Twice as Shady

Hittade en highland 179 kr

KÖP DEN!

Överlycklig för lite bra OCH billig skotsk whisky missade jag att min mor, som just då var i Danmark, också skickade ett sms med texten Inte highland park. Så några dagar senare satt jag en en liter Highland Bird i famnen och visste inte riktigt vad jag skulle göra med den. Den  river och är bitsk och inte alls någon sippvänlig whisky.
Men så är det kanske inte heller din finaste virre du häller i en stor tikidrink. Tall as a Tree and Twice as Shady från Chicago via Imbibe har funnits på min att-blanda-lista i över tre år och nu när den väl blivit av har jag ny favorit bland dom få tropiska scotchdrinkar som finns. Det är klassiska tikismaker, den har oväntad funk från arrak och ställer inga högre krav på din whiskys kvalitet. What's not to love?


Tall as a Tree and Twice as Shady

4½ cl blended scotch
3 cl ananasjuice
2½ cl orgeat
2½ cl citronjuice
1½ cl Bataviaarrak

Mixa med ca 2 dl krossad is på hög hastighet i 5 sekunder. Häll upp osilat i en tikimugg och fyll upp med mer krossad is. Garnera med ananasblad.

(Recept från Imbibe.)

Kelimutu

Bataviaarrak är inte så jävla gott. Det har jag sagt förut. En eller två centliter ger en intressant accent till en drink, men i större mängd tycker jag alltid det smakar lite unket. 

Men det kanske är en sak att öva på. Har någon verkligen blivit kär i tequila, rhum agricole eller Fernet Branca på första försöket? Så när jag såg Kelimutu på Cocktail Virgin Slut-bloggen tänkte jag att den kanske kunde få mig att omvärdera arrak.
För egentligen är drinken från Boston en en frisk och fräsch daiquiri på ingredienser jag uppskattar. Och det finns en viss funky svårplacerad smak i den, men det är just det här friska och fräscha som väger upp det och resultatet blir... jävla gott faktiskt. Så jo, ja kan nog tänka mig att ge arrak en ärlig chans nu.
Sedan jag köpte min arrak har Faciles lilla flaska bytt både namn och, tack och lov, utseende. Nu heter den Ostindia 1733 Arrak och har ett mindre Comic Sans-igt typsnitt och inte samma nyans som Donald Trumps underlagskräm.

Kelimutu

4½ cl Bataviaarrak
2½ cl limejuice
1½ cl passionfruktsyrup
1½ tsk kanelsyrup
1 stänk Angostura Bitters

Skaka med is och sila ner i ett kylt cocktailglas.

(Recept från Cocktail Virgin Slut.)

Snoop Lion

Snoop Lion har ingen koppling till en viss välkänd rappare som antog samma namn till sitt reggaeprojekt. Det vågar jag påstå för att det inte stämmer överens med tidslinjen. Annars vet jag i princip ingenting om den här drinken mer än att den härstammar från New York 2012. Det är ett sånt där halvanonymt recept som man bara trillar över när man slösurfar på Kindred Cocktail på en lunchrast.

Jag ville testa den för att den helt enkelt bygger på smaker jag gillar och kändes som ett bra exempel på modern tiki. Men, stilla min lever, den är stark på en zombienivå och inte helt lätt att dricka sig igenom. Jag trodde att passionsfrukten och likören skulle jämna ut alkoholbrännan, men det var inte tillräckligt.

Snoop Lion har visserligen funk (har vi en bra svensk motsvarighet till funk?) från högprocentiga Smith & Cross och arrak, och i grund och botten ligger bra smaker och skvalpar, men den ter sig lite torr och platt. Lite mer sötma, lite mer lime, någon krydda eller bitters... Jag saknar det lilla extra som balanserar upp andra monsterdrinkar som 151 Swizzle eller ovan nämnda Zombie.

Nä, även om Snoop Lion blev snällare i takt med att isen smälta så föll den inte mig i smaken. Men för din skeptiska vän som tycker att drinkar är ett slöseri med fylla så har du något att bjuda på här.

Snoop Lion

6 cl Smith & Cross

2 cl vit grapefruktjuice

2 cl passionsfruktsyrup

1 cl limejuice

1 cl maraschino

1 cl bataviaarrak 

Skaka med krossad is och häll upp osilat i ett dubbelt rocksglas.

(Recept från Kindred Cocktails.)