Tiki Holiday Countdown: You'll Shoot Your Eye Out

IT'S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR!!!!! 

Första advent. Äntligen tillåtet att börja fira jul. Jag har taggat sedan februari. 

Först ut i årets Tiki Holiday Countdown är... inte en tikidrink. You'll Shoot Your Eye Out är en återkommande replik i kultkomedin A Christmas Story från 1983 och en bitter, brun och rörd cocktail som jag hittade bland Imbibes juldrinkar för två år sedan.
Den har rom, den har kanel, den har apelsin... så vi kan säga att den har tillräckligt med tikiegenskaper för att kvala in i den här drinkserien även om den hör hemma på brown, bitter, stirred-sidan. Och så har den julkänsla utan att vara för bombastisk.
Det är trevligt med lite Becherovka på besök också. Den tjeckiska pepparkaksbittern åker fram väldigt sällan här hemma.
Nygräddade lussebullar. Röda gardiner. Årets första adventsdrink. En perfekt start på julracet 2016.

You'll Shoot Your Eye Out

6 cl lagrad rom
1½ cl Becherovka
1½ cl Bénédictine
1½ tsk kanelsyrup
3 stänk Angostura bitters

Rör med is och sila ner i ett kylt cocktailglas. Garnera med apelsinskal.

(Recept från Imbibe.)

Festive Friends

Dan' före dopparedan' - and I'm not really feeling it.

Att julafton startar om ett par timmar har nästan gått mig förbi. Beror det på plusgraderna? Att jag jobbar hela morgondagen? Eller att Samuel Adams Winter Lager inte finns på det lokala Systembolaget i år? Oavsett orsak tipsar köket om en hastig uppesittardrink för den som inte hittat stämningen eller bara känner sig sjuk stressad så här i slutfixet.

Becherovka är bittern som smakar pepparkaka. Mitt första möte med den tjeckiska kultdrycken, när jag var ungefär 20 år, var en total katastrof som jag inte tänker gå in närmare på. Men nu är allt förlåtet och med Festive Friends parar vi ihop Becherovka med en lika del ägglikör. Summan blir ett slags eggnog-på-låtsas som är liten och söt, krämig och kryddig - och smakar mycket jul. Precis vad som behövs just nu.
Nu går jag och drar täcket över huvudet och hoppas på att vakna i den värsta Disneypastisch av holiday spirit. Vare sig känslan infinner sig eller ej så vill jag önska dig som läser detta en utomordentligt härlig julhelg.

Festive Friends

4 cl Becherovka
4 cl Advocaat
1½ tsk sirap
2 stänk Angostura Bitters

Skaka med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.

(Eget recept.)