Death n' Vanilla

There's a man in the theatre with sly girlish eyes
On the screen there's an ape, a gorilla
There's a groan, there's a cough, there's rustle of cloth
And a voice that stinks of death and vanilla
-Nick Cave

På sensommaren 2014 köpte jag en flaska Captain Morgan Black Spiced i taxfreebutiken på väg hem från Budapest och sedan dess har hela litern på något mystisk vis nästan tagit slut. Det har antagligen hänt under väldigt sena kvällar, för bortsett från i ett fåtal drinkar kan jag inte minnas att vi har druckit den. 

Dom här allra sista centiliterna tillägnar vi Death n' Vanilla för att Turkey Legs är min favoritjuldrink och jag vill en cocktail som påminner om den sistnämnda, men ändå är legitim att sippa på året runt. 

Smakprofilen känns igen, men den är lite lättare och ljusare än vad man är van vid. Och med mindre kryddpeppar och lite extra vaniljtoner här och där blir Death n' Vanilla en utmärkt ersättare för den där tunga julgroggen.

Death n' Vanilla

4 cl brandy

2 cl Captain Morgan Black Spiced

2 honungslag

2 cl citronjuice

1 cl Don's Spices #2

1 stänk Angostura Bitters

1 stänk Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters

Skaka med is och sila upp i ett kylt martiniglas. Garnera med en vaniljstång.

(Eget recept.)