Jag älskar inte lakrits. Det har jag sagt ett par gånger under den här bloggens livstid. Däremot är jag galen i espresso och en bra espressolikör skulle jag ha med mig hem från Milano i våras. Det hade jag bestämt.
Tyvärr var jag helt enkelt inte så jävla nykter i tax-freebutiken på Bergamo flygplats och "espressolikören" jag ryckte åt mig var i första hand en lätt kaffesmaksatt Sambuca. Inte riktigt vad jag tänkte mig.
Men så är det ju ofta med frågan Vad ska jag göra med det här? som dom bästa drinkarna föds. Kaffe och anansas är bästa vänner och här kan till och med lakrits passa in i bilden.
Med en skvätt vaniljig Galliano blir det såklart många smaker som trängs i en och samma drink, men det är ju så tiki funkar. Du ska kunna känna hela spektrat när drinken glider ner. Och det gör man när man dricker Ape of Naples (som jag uppkallat efter din sista plattan som Coil släppte).
Italiensk tiki? Prego!
Ape of Naples
6 cl mörk jamaicansk rom
2 cl limejuice
2 cl ananasjuice
2 cl Galliano
1½ cl Molinari Caffé
1 stänk Angostura bitters
Skaka med krossad is och häll upp osilat i ett dubbelt rocksglas. Garnera med en orkidé.
(Eget recept.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar